Venez déguster les spécialités gastronomiques de cette région sans pareil : le repas parfait pour votre mariage en Frioul !
Le Frioul est une région merveilleuse et unique : grâce à ses caractéristiques géographiques et son histoire complexe, la région est très variée. Historiquement, le Frioul a toujours été un « lieu de passage » pour des peuples et des cultures différentes, et chacun d’eux a laissé ses traces, parfois aussi « gastronomiques » ! Les Celtes et les Illyriens avant de l’âge romain, les Romains et les Lombards aux temps antiques, les Vénitiens et les Habsbourg durant l’histoire moderne : la cuisine typique du Frioul-Vénétie Julienne a toujours été fortement influencée par des éléments gastronomiques autrichiens, hongrois, slovènes, croates et parfois aussi grecs et juifs.
Le plat traditionnel par excellence du Frioul est la « polenta », une spécialité locale à base de farine de maïs. Comme le Frioul est une région très variée, son plat régional change considérablement de ville en ville selon les goûts et les ingrédients de l’area. Le fromage est un autre élément très important de la cuisine frioulane, des variétés régionales (comme le délicieux fromage « Montasio ») aux plats à base de fromage comme le « frico ». Des régions marines, où vous pourrez goûter des poissons et fruits de mer délicieux, à la montagne et la colline, célèbres au monde entier grâce à sa charcuterie, en Frioul il y en a vraiment pour tous les goûts ! Essayez le délicieux jambon de San Daniele, le « speck » de Sauris ou la charcuterie d’oie de Palmanova : très adaptables et savoureux, ces spécialités frioulanes peuvent être préparées comme entrées, apéritif, casse-croûte ou même comme plat principal !
Afin de planifier le mariage parfait il n’y a guère de facteur plus important que le choix du menu et la carte des vins… Historiquement une région où la production viticole a toujours été très importante, avec un mariage en Frioul vous allez jouer sur le velours quant au choix des meilleurs vins pour votre réception de mariage !
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