Italien ist „das Land des guten Essens“ und dies gilt auch für Friaul-Julisch Venetien!

Genießen Sie die köstlichsten lokalen Delikatessen für Ihre romantische Hochzeit in Friaul.

Friaul ist eine wunderbare und einzigartige Region: Dank Ihren geographischen Merkmalen und der charmanten Geschichte ist Friaul sehr variiert. Die Region war nämlich immer ein echter „Schmelztiegel“ der  Bevölkerungen und Kulturen, die Ihre Spuren in der typischen Küche Friauls hinterlassen haben. Keltische und Illyrische aus der vorrömischen Zeit, Römer und Langobarden im Altertum, Venezianische und Habsburger während der Neuen Geschichte… Die typische Küche Friauls wurde immer stark von den österreichischen, ungarischen, slowenischen, kroatischen und sogar griechischen und jüdischen gastronomischen Traditionen beeinflusst.

Das „typische Gericht“ Friauls par excellence ist die sogenannte Polenta, eine Spezialität aus Maismehl: Wegen der variierten Natur der Region, kann Polenta von Stadt zu Stadt sehr unterschiedlich sein! Jeder Bereich Friauls verfügt über Ihr eigenes besonderes Gericht oder spezielle Zutat, während einige davon trifft man überall: Spargel, Radicchio und Kräuter sind eine typische Zutat verschiedener Gerichten aus ganzem Friaul. Käse ist ein anderes typisches Element der traditionellen Küche Friauls: Die Region verfügt nämlich über verschiedenen typischen Käsesorten, wie zum Beispiel der Montasio-Käse, als auch über eine leckere typische Speise, das sogenannte „Frico“, ein lokales Käsegericht. Genau wie Polenta, ist Frico von Stadt zu Stadt sehr unterschiedlich: Von den leckeren knusprigen Sorte (perfekt als Fingerfood), zu dem weichen Frico oder den köstlichen Frico mit Kartoffel, kann diese typische Speise aus Friaul Ihnen zahlreichen Möglichkeiten für Ihre Hochzeit in Friaul anbieten. Hätten Sie Lust, Ihre Hochzeit am Meer zu feiern? Was halten Sie davon, köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichte für Ihr Hochzeitsmahl zu genießen? Perfekt für Hochzeitsempfänge aller Art, und absolut vollkommen als Leckerbissen, sind die köstlichen Wurstwaren, die man im ganzen Friaul finden kann: Probieren der leckerer San Daniele Schinken, die schmackhafte Sauris Schinken und Speck oder der feine, sehr köstliche Gans-Schinken (typisch von Palmanova)… Wurstwaren können als Vorspeisen, Imbisse oder auch als Hauptgericht dienen: Absolut perfekt für eine einzigartige Hochzeit in Friaul!

Sehr wichtig für einen makellosen, unvergesslichen großen Tag ist auch die Auswahl der Weine für Ihr Hochzeitsmahl. Geschichtlich war die Weinproduktion in Friaul immer hochwertig und sehr wichtig: Bereits zu altrömischer Zeit wurden die Weine Friauls gelobt.

Wir zielen darauf, nur das Beste der Küche Friauls Ihnen anzubieten, um Sie und Ihre Gäste völlig zu begeistern. Entdecken Sie die einzigartige gastronomische Tradition Friauls!